法國學生在武漢學習做中國菜。
  通訊員楊志猛
  本報訊(記者陳玲 通訊員帥育)“這個菜餚好奇怪,有點像三明治,吃起來香噴噴,酥脆脆。”昨天,在武漢商學院烹飪與食品工程學院實訓室,7名法國學生看到中國老師製作的楚鄉藕夾這道菜後,都瞪大了眼睛,品嘗後連稱“好吃”。
  這些學生來自法國波爾多市加斯科尼學校,是專門來學習中國菜併到武漢的星級酒店實習的。昨天是他們第一天上課,“中國烹飪大師”戴濤演示的珍珠豆腐丸子、楚鄉藕夾、滑炒魚絲三道湖北菜,讓來自另一個“烹飪王國”的法國學生大開眼界。
  滑炒魚絲潔白如玉,法國學生珀賴恩有點笨拙地拿起筷子夾到嘴中,魚肉入口裡即化。他打趣說:“怎麼沒有一點感覺就到肚子里了呀?”珍珠豆腐圓子綿軟有彈性,法國女生拉海琳顧不上燙口,連吃了兩個。
  在戴濤的指導下,法國學生饒有興趣地學做起楚鄉藕夾。20分鐘的功夫,他們的藕夾已做得像模像樣,紛紛拿出相機,拍下自己的“成果”。
  從2004年以來,加斯科尼學校每年都派學生來武漢商學院學做中國菜,來漢的學生已有70多名,有的學生畢業後將所學菜品帶到法國的餐館,如茄汁鱖魚等菜在波爾多的餐館已“落戶”。  (原標題:“舌尖上的武漢”吸引洋徒弟)
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